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Cientos de caleños y turistas vivieron dos tardes de sol y brisa en el sitio donde se fundó la ciudad en 1536, en desarrollo del ‘Mercado Divino’,  organizado por la coordinación del Museo Arqueológico ‘Musa’ La Merced, con el acompañamiento de la Alcaldía de Cali, a través de la Oficina de Turismo de la Secretaría de Cultura municipal.

Una muestra de artesanías, productos orgánicos y la mejor cocina del Pacífico, gastronomía española y peruana, atrajeron a familias enteras y a varios grupos de extranjeros, deseosos de degustar las delicias culinarias; donde el mecato vallecaucano y las bebidas autóctonas de la región se llevaron los mejores comentarios.

Juan Sebadiel, un joven turista proveniente de Valencia – España, indicó que no podía regresar a su tierra, sin antes probar el delicioso maduro aborrajado y las empanadas con el tradicional champús, que ya había degustado en otra oportunidad. “Qué bueno que la Alcaldía de Cali genere estos espacios para que quienes visitamos la ciudad podamos conocer aspectos tan importantes para su cultura, como su gastronomía, abundante en sabores y colores”,  destacó.

Entre tanto Rosa María González, una cocinera tradicional, experta en las tradiciones culinarias del Pacífico, dejó su puesto en la Galería de La Alameda, para ofrecer una serie de platos y bebidas, propios del litoral.  El pescado en diferentes formas, el ‘arroz endiablado’, las empanadas de piangua, acompañadas de una refrescante ‘Agua de panela’ con limón de Castilla y otras delicias, hicieron que las tardes del Jueves y Viernes Santo, fuesen todo un espectáculo para propios y visitantes.
Ismael Nieto Zapata