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Operativo de secretaría de salud

Continúan los operativos de la Secretaría de Salud Municipal en los expendios de alimentos, en especial de pescado y mariscos para que cumplan con los requisitos de calidad e inocuidad.

El objetivo de estos operativos es verificar que se esté aplicando  todos los requisitos exigidos para almacenar, preparar, distribuir y vender productos de consumo humano, previniendo enfermedades transmitidas por alimentos ocasionadas por la inadecuada manipulación de estos  en el  proceso, expendio, transporte y almacenamiento.

La Secretaria de Salud enfatiza en las siguientes recomendaciones:

Alimentos

•         Seleccionar el sitio de compra de alimentos, que sea de confianza.
•         Revisar en los alimentos procesados el rótulo, lote, fecha de fabricación y de vencimiento, nombre del producto, modo de empleo y conservación.
•         En productos importados, además, debe indicarse el nombre y la dirección del importador del alimento, país de origen e identificación del lote, condiciones de conservación y registro sanitario de Invima.
•         Cuando vaya a comprar pescado o mariscos, verifique que el producto esté almacenado bajo congelación, no expuesto al sol, y el ambiente; en le pescado la escamas deben estar bien adheridas a la piel, los ojos brillantes y deben ocupar toda la cavidad orbital, la carne debe ser resistente a la presión.

Piscinas

• Verificar que el agua esté limpia.
• Que haya duchas y baños.
• No realizar juegos bruscos dentro de la piscina.
• Ducharse cada vez que entre a la piscina.
• Identificar los sitios donde se encuentren los elementos de protección personal.

Además, la doctora Emilce Arévalo, Secretaria de Salud (e), recomendó a los feligreses que subirán a los cerros de Cristo Rey, las Tres Cruces que se hidraten un día antes del ascenso, durante y después, utilizar ropa cómoda, zapatos cerrados y con medias, utilizar bloqueador solar,  evitar llevar niños menores de 8 años ni personas mayores de edad y por último no  llevar mascotas.

Como balance hasta la fecha, la comunidad puede estar segura al momento de comprar los alimentos, pues nuestro personal profesional y técnico ha venido realizando visitas de control a plazas de mercado, supermercados, restaurantes y otros lugares de expendio de alimentos. Sin embargo, es importante que la comunidad siga las instrucciones que hacemos permanentemente para prevenir algún evento adverso” puntualizó la secretaria de salud (e).