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Los Juegos Mundiales han sido el eje fundamental para disparar la economía en la ciudad. Una veintena de hoteles se encuentra con su cupo al ciento por ciento, y los restaurantes, bares y demás negocios han sido receptores de los miles de personas, entre caleños y turistas, que por estas fechas se visten de fiesta para recibir estas justas deportivas.

Los visitantes se han deleitado con los famosos y ya conocidos ‘cholados’ o ‘raspados’ en las Canchas Panamericanas, donde han llegado cientos de extranjeros que se mezclan con la población de la región en un solo ambiente deportivo. Es normal que por estas fechas quien transite por este lugar se encuentre con delegaciones enteras, haciendo fila para comprar uno de estos productos típicos. “Esto es delicioso. Los caleños tienen buen gusto para la comida y el dulce. Es muy rico comer en esta ciudad y nos deleitan a todos. Podemos encontrar desde platos de nuestro país hasta comida como el chunchulo que no vemos en otras partes”, dijo Rosa María Lagoti, de Argentina.

Por su parte, la administradora de una reconocida cadena de pollos en la ciudad, señaló que las ventas se han triplicado, en tan solo 5 de los 11 días.

Así mismo, Helgue Horsman, un ciudadano alemán y quien visita Cali por días aseguró: “Yo soy feliz en Cali. Nací en Alemania, pero me siento más caleño que muchos que viven aquí. Cada año hago lo posible por visitar esta ciudad que me ha dado todo su amor y a la cual le tengo mucho cariño, pues aquí nació la madre de mis dos hijas quienes adoran Colombia y quieren vivir en esta ciudad”.

Entre tanto, Edinson Asprilla, propietario de una venta de cholados en el Parque Panamericano dijo que “estos días hemos vendido más que en otras fechas. Nos ha ido tan bien que superamos el ciento por ciento de las ventas. Esto es muy bueno, pues veníamos de vivir momentos difíciles y ahora, son los extranjeros quienes están felices comiendo cholado y muestran su gratitud abrazándonos y tomando fotos con nuestros empleados. Nos sentimos orgullosos de ser caleños y vallecaucanos”.

/ Julián Tabares

¡Cali es Mundial!: Juegos Mundiales 2013, del 25 de julio al 4 de agosto