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1. Programación Cumpleaños de Cali 476

A diario, los caleños consumen 570 mil pandebonos y al año las ventas generan alrededor de cinco mil millones de pesos. Por todo esto, el pandebono tendrá su cuarto festival en Cali, este jueves y viernes, 26 y 27 de julio. El primer día, un grupo de panaderos se encargarán de dar forma y sabor al pandebono más grande del mundo, a las 3:00 p.m., en la plazoleta del Centro Administrativo Municipal (CAM).

Todas estas cifras, como la de los tres mil empleos que produce la actividad alrededor de este producto, son manejadas por la Fundación Convivencia Creativa, organizadora del IV Festival del Pandebono. De acuerdo con Patricia Cifuentes, presidenta de esta agremiación, “esta es la oportunidad para destacar que el pandebono ya está inscrito dentro de las Industrias Culturales, porque ha sido reconocido como ícono gastronómico cultural, un producto que nos da sentido de pertenencia a los vallecaucanos”.

De esta manera, el pandebono será el protagonista de un peculiar festival que se realizará dentro de las actividades programadas por la Alcaldía de Cali para celebrar los 476 años de fundación de la ‘Sucursal del cielo’. Este festival llega a su cuarta versión y se degustará en la plazoleta del Centro Administrativo Municipal (CAM). Allí habrá una muestra comercial de las mejores panaderías de la ciudad.

Así, el IV Festival del Pandebono comprende dos días para visibilizar uno de los íconos de la gastronomía caleña. A partir de las 10:45 de la mañana, se elevarán 476 globos con mensajes pedagógicos y cívicos.

Según Cifuentes, durante el encuentro se podrá elegir al ciudadano que sea el más ‘Comelón’ de este tradicional producto de la gastronomía vallecaucana.

En el festival, también se entregará un collar del pandebono, como una muestra de gratitud, un reconocimiento a la caleñidad, a las personalidades que siempre se han preocupado y han trabajado por la ciudad.

La Administración del médico Rodrigo Guerrero invita a toda la ciudadanía caleña a que disfruten una variada programación de 10:00 a.m. a 6:30 p.m.

/Zuly Anacona Peña –zuly.anacona@cali.gov.co