La Ciudadela Cultural Petronio Álvarez en la XX versión del Festival de Música del Pacífico, se ha convertido en un gran centro y ventana cultural en la que personas de diferentes regiones del litoral vienen a exhibir y ofrecer lo mejor de sus artesanías, comidas, productos de estética afro y bebidas.
50 productores de bebidas autóctonas del Pacífico se dieron cita para ofrecer sus mejores recetas a caleños y visitantes.
Los primeros días del Festival han sido considerados por todos como un gran éxito, pues todo aquel que pasa por ahí, no puede irse sin probar alguna de estas bebidas, de sugerente nombre y estimulantes efectos.
Las bebidas autóctonas del Pacífico son tan exóticas como quienes habitan esta zona del país. Algunas son medicinales, pues según dicen los expertos en estas bebidas son estimulantes que sirven para volver fértil a la mujer más ‘fría’.
Entre las bebidas más solicitadas se encuentra el tradicional viche, pues para aquellos que suelen disfrutarse el Petronio cada año, esta bebida, con sabor a aguardiente de caña, se ha convertido en infaltable a la hora de bailar al son de la marimba y el Pacífico.
De igual manera, del viche se desprenden las demás bebidas que toman como base el néctar de caña destilado, tales como: el arrrechón, el tumbacatre, tomaseca, pipilongo, calentura, vinete, crema de viche, siete polvos y guarapillo, entre otras tradicionales de los pueblos del litoral.
En el caso de Yovy Aragón, oriunda de Buenaventura y ubicada en el estand número 2, sus bebidas a ofrecer son: el arrechón, el viche, la crema de viche, la tomaseca y el vinete. Este último, medicinal, es recomendado por doña Yovis para los cólicos menstruales que tanto afectan a las mujeres.
Según dice la propietaria de este estand, nunca faltan aquellos que llegan preguntando cuál es la bebida más recomendada para una noche de pasión, cuál es aquella que no los va a dejar dormir o simplemente cuál es más indicada para poner a las mujeres “a tono” del Pacífico colombiano.
Es así como la Ciudadela del Petronio, ubicada en la Unidad Deportiva Alberto Galindo, espera al público con una gran variedad de bebidas autóctonas, diferentes sabores, colores y texturas, que darán a cada paladar una sensación y efecto diferente que ningún caleño o visitante se puede quedar sin explorar.
Zuly Anacona Peña
