Los esfuerzos de la comunidad, sumados a las acciones de la Administración caleña, han contribuido decididamente al fortalecimiento de actividades productivas en la zona rural, generando empleo y bienestar para la población. Muestra de ello es el desarrollo gastronómico que se evidencia en el Cerro de Los Cristales, sobre la Vía a Cristo Rey, donde hoy se ubica una treintena de establecimientos, especializados en su gran mayoría como pizzerías.
Si bien se requieren seguir trabajando en varios campos, la Alcaldía de Santiago de Cali se ha hecho presente a través del mejoramiento de las vías de acceso con la Secretaría de Infraestructura; la ubicación de puestos de control de la Policía Metropolitana, por gestiones de la Secretaría de Gobierno; acciones pedagógicas de la Secretaría de Tránsito, para mejorar la movilidad en el sector y programas de capacitación para los restauranteros, por parte de la Secretaría de Cultura y Turismo.
Liliana Gómez, de la Pizzería ‘El Balso’, la segunda en ubicarse en el sector, considera que para consolidar estas acciones, se debe trabajar en la caracterización y declaración de esta ruta como un ‘Corredor Gastronómico’, con el fin de que más caleños y turistas visiten estos lugares; aprovechando la hermosa vista panorámica de Cali y la oferta gastronómica, con productos de alta calidad y exquisitez.
A su vez Javier Enríquez, comerciante del sector, señala que la apuesta de estos establecimientos de comida, es darles en primera instancia la oportunidad laboral a los vecinos, para que tengan una opción de ingresos para sostener a sus familias.
Entre tanto Eduardo Carvajal, gerente del Complejo Turístico ‘Arca de Noé’, destacó que gracias a un trabajo mancomunado, se han mejorado las condiciones de seguridad en el cerro de Cristo Rey; siendo importante seguir trabajando en el bacheo y optimización de algunos puntos de las vías de acceso.
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