Cali, ciudad cálida y llena de colorido y posicionada como uno de los principales destinos gastronómicos del país, es ahora protagonista del Encuentro Gastronómico de Origen Deleitarte, Salsa y Sabor en su versión “cocina y bebidas tradicionales”, evento de ciudad que recibirá al sector gastronómico y que es organizado por la Oficina Turismo de la Secretaría de Cultura de Cali y Acodrés capítulo Valle.
Durante dos días, la ciudad será anfitriona de un evento en donde reconocidos chefs, rectores de escuelas gastronómicas y expertos en cocina y bebidas de tradición, estarán reunidos para exponer sobre el tema central del evento ‘Cocina y bebidas tradicionales’, a través del componente académico, cocina en vivo, cata y maridaje.
En este sentido, Delitarte, Salsa y Sabor reconoce la importancia de las tradiciones y el rescate de lo autóctono, como elementos diferenciadores que generan y fortalecen la identidad cultural y gastronómica de nuestra región.
El evento se llevará a cabo en la Plazoleta y el Auditorio Principal del Centro Cultural de Cali, a partir de las 8:30 de la mañana.
Mayores informes: Oficina de Turismo Secretaría de Cultura de Cali, teléfono 885 47 57 – informacionturistica@cali.gov.co.
/Zuly Anacona Peña – zuly.anacona@cali.gov.co
