* 15 técnicos en salud del área de Saneamiento Ambiental están monitoreando permanentemente la preparación, empaque, transporte y expendio de todos los puntos en los cuales se manipulan alimentos para el consumo de deportistas, delegaciones y comunidad en general en cada uno de los escenarios deportivos y sitios de hospedaje, así como también en la vía pública.
En estas 24 horas, se ha realizado Inspección, Vigilancia y Control como parte de las acciones de salud ambiental en la ciudad a:
• 14 Hoteles
• 35 Restaurantes
• 4 Bares
• 12 Discotecas
• 87 ventas de alimentos: En el centro Comercial la 14 de Calima se decomisó una bebida sin rótulos 14 empaques decomisados.
• Se visitaron además de los escenarios deportivos:
o Coliseo el Pueblo: Escenario en la cual se recomendó tomar acciones inmediatas para mejorar la disposición de una de las salidas de emergencias.
o Coliseo María Isabel Urrutia: Se recomienda el mejoramiento para hacer visible la señalización dentro del escenario deportivo.
Es importante anotar que estos escenarios deportivos cuentan con buena disposición de agua potable, ventilación y cumplen con los parámetros de salud ambiental al respecto.
La Secretaría de Salud Municipal y Departamental realizan acciones coordinadas diariamente encaminadas a la toma de muestras de agua y alimentos, las cuales están siendo procesadas para su análisis en el laboratorio departamental, todo esto con el propósito de tomar acciones y correctivos inmediatos para la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y evitar cualquier tipo de inconveniente al respecto. Todo tipo de alimento que no cumplan con los estándares de calidad concernientes a:
- Calidad del alimento
- Conservación y transporte inadecuado
- verificación por laboratorio de alteración o contaminación
- Falta de rotulación, etiquetas.
- Deficiencia en la conservación
- Estado de descomposición
- Falta de fecha de vencimiento, entre otras.
Será decomisado por los técnicos en salud y reportado a la sala situacional, ubicada en el auditorio de La Secretaría de Salud Pública Municipal (Calle 4B No. 36-00 B/San Fernando), donde están trabajando coordinadamente Las Secretarias de Salud Municipal y Departamental, el Comité de Emergencias y Desastres y Sanidad Portuaria Departamental, los cuales están en comunicación permanente con el Instituto Nacional de Salud y El Ministerio de Salud.
JUEGOS MUNDIALES CALI 2013
“JUEGALE LIMPIO AL PLANETA”
Solanyi Mosquera Castillo
Comunicadora Social
Juegos Mundiales 2013
Ofic. Comunicaciones Secretaría Salud Municipal
3156449710
¡Cali es Mundial!: Juegos Mundiales 2013, del 25 de julio al 4 de agosto
