Como parte de las actividades del Mes de la Afrocolombianidad, las secretarías de Desarrollo Territorial y Bienestar Social, y Cultura y Turismo de Cali, y el despacho de Asuntos Étnicos de la Gobernación del Valle del Cauca, invitan a la muestra Gastronómica y Artesanal, que se llevará a cabo este jueves 17 de mayo. Tendrá lugar en la Plazoleta del Centro Administrativo Municipal (CAM), a partir de las 8:00 de la mañana.
María Helena Quiñónez Salcedo, secretaria de Desarrollo Territorial y Bienestar Social de la ciudad, indicó: “Los invito para que vengan, apoyen la cultura afrodescendiente del Pacífico colombiano, a través de la muestra de su riqueza gastronómica, cultural, de artesanías y bebidas autóctonas. Muchas familias son las que pueden fortalecer su economía a través de esta muestra”.
En el encuentro, participarán 30 expositores de gastronomía, artesanías y bebidas autóctonas del Pacífico colombiano, así como bailarines de la Comuna 7 y grupos musicales, entre ellos, Socavón de Marimbas y Cantadoras, y Kilates.
En esta muestra gastronómica, los asistentes encontrarán el pipilongo, tomaseca, calentura, candelazo, guarapillo, arrechón, crema de biche, cóctel de biche, y otras bebidas tradicionales elaboradas de manera artesanal.
También habrá comidas ancestrales del Litoral y de la región, como el atollado, empanadas de camarón, huevo de tortuga, sancocho de pescado, mojarra frita, arroz clavado, entre otras. Entre las artesanías, se promocionarán bolsos y sombreros elaborados a partir de la corteza de la palma, aretes y collares fabricados en concha de coco y nácar, atuendos y otras.
/Zuly Anacona Peña – zuly.anacona@cali.gov.co
