1.565 establecimientos de comida inspeccionados por la Secretaría de Salud
La Secretaria de Salud Pública Municipal, dentro de las actividades realizadas por el grupo de riesgo del consumo, viene realizando visitas de inspección, vigilancia y control a restaurantes, cafeterías y panaderías.
Las visitas de control se llevan a cabo con el fin de supervisar el cumplimiento en tres aspectos fundamentales: Plan de saneamiento, manipuladores de alimentos y aspectos locativos.
A julio de 2010 se han cerrado de forma parcial 2 establecimientos, se le han suspendido actividades a 3 y han debido decomisarse productos a 5 negocios de ventas de alimentos. “Dentro del balance realizado contamos con 987 establecimientos de toda la ciudad que cumplen con los requisitos sanitarios requeridos en el almacenamiento y preparación y venta de alimentos, así como las fechas de vigencia.
Sin embargo, 578 establecimientos han incumplido en la manipulación de alimentos, condiciones locativas inadecuadas, equipos y utensilios deteriorados, así como deficientes programas de desinfección y control de plagas, razón por la cual seguiremos orientando, capacitando, pero también sancionando a quienes no cumplan con la normatividad, la reglamentación y pongan en riesgo el bienestar de la comunidad” destacó el Secretario de Salud Municipal, Alejandro Varela Villegas.
Así mismo, se refuerzan acciones de Inspección, Vigilancia y Control IVC, como el análisis microbiológico y fisicoquímico de 332 muestras de alimentos en supermercados, tiendas y otros expendios. En algunos casos las muestras han sido rechazadas, donde se atribuye a deficiencias en la limpieza y desinfección de de equipos, utensilios y alimentos de consumo directo.
“El componente educativo es fundamental, para el primer semestre del 2010, el grupo de riesgo del consumo y las Unidades Ejecutoras de Saneamiento han realizado capacitaciones a 1.140 personas en manejo higiénico de alimentos a expendedores del municipio con especial énfasis en aquellos que trabajan en expendios ambulantes, hogares de bienestar familiar, ollas comunitarias, plazas de mercado, mercados móviles, entre otros” informó Martha Faride Rueda, Directora del Programa de Riesgo del Consumo en la Secretaría de Salud Municipal.
Del 2008 al 2010 también se han capacitado a 500 expendedores de mercados móviles, plazas de mercado y supermercados, sobre manejo higiénico de la carne y sus derivados. Este año se ha enfatizado en enfermedades zoonóticas transmitidas por alimentos especialmente Toxoplasma.
“Durante el año 2010 y de acuerdo al plan operativo, se están intensificando las actividades semanales enfocadas a los factores de riesgo del consumo en las 22 comunas de la ciudad y la zona rural, especialmente donde existe mayor concentración de establecimientos del sector gastronómico y de expendios de alimentos y bebidas alcohólicas” complementó Varela Villegas.
Secretaría de Salud – Ángela María Villalobos amavi23@hotmail.com
Dagma inicia convenios por situado fiscal
El Director del Departamento Administrativo de Gestión del Medio Ambiente, Dagma, Carlos Alberto Rojas, autorizó el inicio de varios proyectos de inversión en Gestión Ambiental para las comunas de Cali con dineros provenientes del Sistema General de Participación, que autoriza la Ley 715 de 2001.
Estos dineros, de orden nacional, están destinados para la ejecución de proyectos propuestos por los Comités de Planificación de cada comuna y son solo para obras de inversión y no de mantenimiento.
En esta oportunidad el Dagma adelantará labores por $1.674.488.931 como la implementación de un corredor ambiental para el fomento de la educación y recreación en la comuna 22, la recuperación ambiental y paisajística de varios parques, separadores viales y zonas verdes en diferentes comunas de Cali, sensibilización y pedagogía en temas de manejo adecuado de los residuos sólidos, entre otros.
/Viviana Giraldo Ossa – viviana.giraldo@cali.gov.co
Continúan capacitaciones en legislación comunal para las JAL
Las Juntas Administradoras Locales de las comunas 1, 3, 8, 9, 10, 11y 12 tendrán este martes 27 de julio su primera jornada de formación, el encuentro se realizará a las 4:00 de la tarde, en el auditorio de CALI 10.
Con el fin de fortalecer las capacidades y el desempeño de las JAL, la Secretaría de Bienestar Social a cargo de Mariluz Zuluaga Santa, continúa el ciclo de capacitaciones dirigido a los comuneros de Santiago de Cali.
Según la secretaria, “Este espacio tiene el propósito de brindar una actualización a los comuneros en la normatividad propia de su labor, en el conocimiento del Decreto 0022 de 2007 que reglamenta la operatividad de los Comités de Planificación Territorial, y en las herramientas para adelantar su plan de trabajo.
Las JAL están conformadas por hombres y mujeres que trabajan sin ánimo de lucro por la comunidad y constituyen un valioso instrumento de descentralización administrativa para la prestación de servicios municipales, tanto en las áreas urbanas como en la zona rural.
“En convenio con la Gobernación del Valle fue posible entregar la dotación logística y operativa a las 37 JAL del municipio, ahora realizamos este proceso formativo para facilitar el cabal desempeño de funciones y una eficiente gestión para el desarrollo local de sus comunidades" manifestó Mariluz Zuluaga. / Juan Carlos Zapata.
Dagma presenta obras que evitarán inundaciones
El jueves, a partir de las 10:30 a.m., el Departamento Administrativo de Gestión del Medio Ambiente, Dagma, recibirá las obras de contención construidas en las márgenes del río Cali entre la desembocadura del río Aguacatal y la calle 25, el lugar de encuentro será el puente frente al Hotel Dann, sobre la Avenida Colombia.
Los dos muros de contención con una longitud total de 41 metros y el recalce, de los otros muros ya existentes con una longitud total de 256 metros, tuvieron un valor superior a los 700 millones de pesos y fueron iniciados el mes de noviembre del año anterior. El objetivo de dicha intervención es reconstruir los muros caídos debido a la socavación o descenso del fondo del río y proteger los muros existentes socavados en los tramos donde los muros en mampostería o concreto ciclópeo estaban a punto de fallar.
Con estas obras, el Dagma evita que en creciente el río pueda -en los sitios intervenidos- horadar la margen de los muros ya existentes o colapsar inundando las vías aledañas.
Viviana Giraldo Ossa – viviana.giraldo@cali.gov.co
Cali conmemoró el Día Internacional de la Mujer Afro
Durante el encuentro conmemorativo del Día Internacional de la Mujer Afrolatina y Afrocaribeña, cumplido en la Biblioteca Departamental, una serie de mujeres y organizaciones destacadas por sus trabajos en Santiago de Cali recibieron el reconocimiento de la Administración Municipal, a través de la Secretaria de Bienestar Social.
La Red Nacional de Mujeres Afrocolombianas, Kambiri; la Asociación de Mujeres Afrocolombianas, Amafrocol; Flor González Cortés, Licenia Pinilla, Ana Raquel Riascos Góngora y Emilia Milagros Estupiñán fueron, entre otras, exaltadas en el evento que tuvo la participación masiva de esa comunidad y la presencia de figuras tan representativas como Leonor González Mina, la popular ‘Negra Grande de Colombia’.
En el encuentro Mariluz Zuluaga Santa, secretaria de Bienestar Social, evocó el proceso evolutivo de la Mujer Afro en América Latina, resaltando el desafío de incluir la cuestión étnica en los análisis y propuestas políticas y recordó los aportes y logros de las mujeres negras en esta sociedad, a lo largo de un proceso lento que se ha ido fortaleciendo.
En la programación sobresalieron las intervenciones de las panelistas Mary Cruz Castro, Juana Francisca Álvarez, Margarita Castro, Tatiana Moreno Valencia y la presentación artística de las Cantadoras del Pacifico, Flor González, Janeth Valencia y Lucrecia Panchano quienes motivaron el compromiso de continuar la lucha sin posibilidad de desfallecer.
Al concluir, las panelistas manifestaron el significado de ser mujer afro; recordaron el 27 de julio como la fecha internacional instituida para la conmemoración de este proceso y argumentaron con estadísticas su participación poblacional en Colombia.
/Julián Cardona
Llega Caliendanza 2010
Desde el próximo sábado 31 de julio nuestra ciudad será la sede del Festival de danza contemporánea Caliendanza 2010, un evento desarrollado por la Secretaría de Cultura y Turismo Municipal, la Alianza Colombo Francesa y Comfandi, que durante siete días se tomará diversos escenarios de la Capital Vallecaucana de manera gratuita.
A lo largo de su historia, Caliendanza se ha convertido en un espacio para mostrar e intercambiar experiencias en torno a la danza contemporánea y sus tendencias más actuales, desde la producción local, nacional e internacional; para permitir así que el público de Cali disfrute de este género con una selección de invitados de gran calidad artística y trayectoria.
Este encuentro, que propicia espacios importantes para la formación y que cuenta con un alto componente pedagógico, es un proyecto de la Alianza Colombo Francesa de Cali y Comfandi, que siempre ha contado con el apoyo incondicional de importantes entidades culturales de la ciudad como la Secretaría de Cultura y Turismo Municipal, Proartes, Fundación Hispanoamericana y el Centro Colombo Americano.
“Para nadie es un secreto que Cali es una ciudad que a lo largo de su historia ha cultivado una tradición importante en danza. Bailar para un caleño es casi tan usual como caminar. Es la ciudad del país que más bailarines ha formado, desde los populares con más de 100 escuelas de salsa, como bailarines folclóricos de renombre internacional.
Es la única ciudad del país que cuenta con una escuela profesional para la formación de bailarines clásicos desde su temprana edad. Hoy más de doscientos bailarines profesionales egresados de Incolballet hacen parte de las compañías más prestigiosas del mundo” afirmaron los directivos del Festival.
Este año, el Festival que irá hasta el próximo 06 de agosto, contará con la participación de importantes compañías internacionales como la Compañía Toujours Apres Minuit (Francia), Compañía Carmen Roche (España), Centro Coreográfico De Grenoble (Francia), Compañia Gaudere Danza (Estados Unidos), Compañia Hojarasca (España), Compañia Apoc Apoc (Mexico) y la Silvina Szperling (Argentina).
En cuanto a las nacionales el público podrá apreciar a la Compañía Periferic (Colombia-Alemania), Compañia Danza Común, Compañía Concuerpos (Bogotá), Compañía Aerodanza (Bogotá), Compañia L’explose (Bogotá), Compañía Colegio Del Cuerpo (Cartagena), Compañía Afrocolombiana Sankofa (Medellin), Compañía Nautilus (Bogotá) y por Cali, a la Compañía Azoe Danza, Incolballet y el Ballet Santiago de Cali.
Serán siete días de mucho movimiento en los cuales caleños y turistas tendrán la oportunidad de conocer las expresiones dancísticas de todos los rincones del planeta.
Conoce los detalles del XIV Festival ‘Petronio Álvarez’
Con el objetivo de dar a conocer todos los detalles y la variada programación que ofrecerá el XIV Festival de Música del Pacífico ‘Petronio Álvarez’, la Secretaría de Cultura y Turismo Municipal, realizará el próximo miércoles 04 de agosto una rueda de prensa a partir de las 10:00 a.m. en la Plazoleta ‘El Samán’ del Centro Cultural de Cali.
A lo largo de su historia, este gran evento de ciudad se ha convertido en uno de los acontecimientos culturales más importantes e incluyentes de la etnia afrocolombiana y de América Latina. A través de la articulación de procesos y actividades artísticas, gastronómicas y de emprendimiento e industria cultural; la población negra demuestra ante miles de asistentes sus conocimientos en la música, la elaboración de platos típicos, artesanías; pero sobre todo, sus habilidades y destrezas para interpretar por medio de instrumentos autóctonos los ritmos tradicionales de nuestro Pacífico en el concurso del Festival.
El XIV Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez que en esta versión se desarrollará del 11 al 15 de agosto en la Plaza de Toros Cañaveralejo, cumplirá muy pronto 14 años de trayectoria en los cuales se ha encargado de conservar y divulgar la música tradicional del Pacífico Colombiano convirtiendo a la Capital Vallecaucana en una ciudad que se reconoce como espacio de congregación y reflexión sobre esta herencia cultural afrocolombiana.
Es por ello que medios de comunicación, gestores culturales, colonias del Pacífico, artistas y comunidad caleña y turista en general; están invitados a hacer parte de la rueda de prensa que dará a conocer las actividades que se desarrollarán en el marco del Festival como el concurso, la muestra gastronómica y artesanal, exposición en el Museo de Arte Religioso; entre otros.
Esta actividad contará además con la presencia del Alcalde, Jorge Iván Ospina Gómez; el Secretario de Cultura y Turismo Municipal, Argemiro Cortés Buitrago; la negra grande de Colombia, Leonor González Mina; y la presentación artística del Grupo Sin Nombre Son.
Informes: Centro Cultural de Cali Carrera 5 No. 6-05
Llegan a ‘La Máscara’ las madres de la plaza de mayo
Con el apoyo de la Secretaría de Cultura y Turismo Municipal, el teatro La Máscara continúa su ciclo de proyecciones con Cinematria, un espacio que semanalmente ofrece a los asistentes una variada programación de películas.
Este miércoles 28, a partir de las 6:30 p.m., el turno es para el documental Madres de la Plaza de mayo, un trabajo dirigido por Lourdes Portillo y Susana Muñoz.
Esta propuesta cuenta la lucha que tuvieron las Madres de Plaza de Mayo en defensa de los treinta mil desaparecidos, durante la ola de secuestros, torturas y asesinatos ocurridos en la década del 70’ en Argentina. Ellas documentan las acciones de las Madres de la Plaza de Mayo, un grupo de mujeres argentinas que se reúnen semanalmente en la Plaza de Mayo en Buenos Aires para recordar a sus hijos que fueron asesinados o “desaparecidos” durante el régimen militar.
El documental muestra el comienzo del reclamo que nació como una iniciativa de madres de detenidos y desaparecidos el 30 de abril de 1977 en Buenos Aires. Su objetivo inicial era poder tener una audiencia con el Presidente de facto argentino Jorge Rafael Videla. Para ello se reunieron en la Plaza de Mayo y efectuaron una manifestación pública pacífica pidiendo saber el paradero de sus hijos. La elección de la Plaza de Mayo se debe a que está situada frente a la Casa Rosada, sede de la Presidencia y lugar donde tradicionalmente se han efectuado manifestaciones políticas.
De igual forma, los amantes de las artes escénicas podrán disfrutar de las siguientes presentaciones teatrales en La Máscara:
TEATRO ABIERTO - TODOS A LAS SALAS
Fecha: Julio 29 de 2010
Hora: 7:30 p.m.
Obra "Lección de Amor"
Grupo: Tablas Teatro
ENTRADA LIBRE
Fecha: Julio 30 de 2010
Hora: 7:30 p.m.
Obra: Entorno Cautivo
Grupo: Impacto 7
Director: Juan Pablo Casas
Informes: 8936640 – 8938769
Informes: Teatro La Máscara
Cra. 10 N° 3-40 - Barrio San Antonio.
Tel: 8938769 / 8936640
Para que ningún infante se quede sin vacunar
Avanza el proceso de vacunación contra el sarampión y rubéola en toda la red de instituciones prestadoras de servicios de salud en la ciudad, en un trabajo que apoya el Programa de Cultura Ciudadana y los Guardas Cívicos, con el objetivo de promover la prevención de enfermedades y el cuidado de los infantes.
Los niños de 1 a 8 años de edad han asistido en compañía de sus padres a recibir esta vacuna que aunque indolora, no tiene buena aceptación por parte de los menores, pero que fortalece su sistema inmunológico y les permite tener un crecimiento sano.
Faltan muchos menores por ser vacunados y los Guardas Cívicos tienen la tarea de buscar en el archivo de historias clínicas de la población infantil, cuáles de ellos son aptos para recibir la vacuna y aun no han asistido a los centros de salud, porque el objetivo es que ningún niño o niña se quede sin vacunar.
En la red de salud del barrio la Rivera, al norte de la ciudad estos promotores de cultura ciudadana además de trabajar para mantener el orden en los centros de salud y fortalecer la atención amable al ciudadano, buscan arduamente que todos los infantes del sector, se beneficien gratuitamente de esta jornada de vacunación que adelanta la Administración Municipal.
Carlos Alberto Rojas, coordinador de Cultura Ciudadana, asegura que” los Guardas Cívicos, además de trabajar por la cultura ciudadana, están comprometidos en pro de mejorar la calidad de vida de la comunidad, por esto dentro de sus diferentes líneas de trabajo y buscando la atención amable al ciudadano, indagan para que ningún menor se quede sin vacunar”.
Porque la salud es también un tema de cultura ciudadana llevemos nuestros niños y niñas a vacunar para que Cali se siga moviendo al ritmo del nuevo latir
/Viviana Gutiérrez Morales/ Cultura Ciudadana/ 8891155.
Positivo balance de cultura ciudadana en el CASD
Más de 4.500 estudiantes de la Institución Educativa Santo Tomás - Centro Auxiliar a Servicios Docentes - CASD, sede Adán Cordobés Córdoba, se han convertido en promotores de la cultura ciudadana en sus espacios familiares y sociales, gracias a la labor que viene adelantando el programa de Cultura Ciudadana y los Guardas Cívicos desde hace más de cinco meses allí.
Danilo Paz Moreno, Coordinador Académico del CASD, manifestó que “los crecientes índices de inseguridad y violencia al interior y exterior del plantel educativo, llevó al cuerpo directivo y docente a buscar una ayuda externa que permitiera mejorar la calidad de vida de los estudiantes y trabajara por la integridad de los mismos”.
“La experiencia de tener a estos educadores de ciudad en la comunidad estudiantil, ha permitido obtener un conocimiento pleno de las labores de los mismos y crear mecanismos de seguridad preventiva en el plantel, para contrarrestar prácticas equivocas de los estudiantes que en muchas ocasiones afectan la integridad personal y la de la comunidad estudiantil” expresó Paz.
“Con la presencia de los Guardas Cívicos en el CASD, basados en las líneas estratégicas del Programa de Cultura Ciudadana de la Alcaldía Municipal, se logrará que más de 4 mil familias transformen sus prácticas inadecuadas de cultura ciudadana y se comprometan con la ciudad” afirmó Carlos Alberto Rojas coordinador del Programa de Cultura Ciudadana.
La movilidad, el manejo adecuado de residuos sólidos, la manipulación adecuada de los alimentos, la convivencia pacífica y el fortalecimiento y acompañamiento en procesos y proyectos propios de la institución, como la recuperación de zonas verdes, son algunos de los temas que han trabajado los Guardas Cívicos en la institución, que los hacen parte fundamental en los procesos educativos de la comunidad estudiantil del CASD.
Para Bernardo Elías Aristizábal, rector de la institución “el acompañamiento e intervención permanente de los Guardas Cívicos con la comunidad estudiantil, ha permitido ver un cambio positivo en la disciplina de los estudiantes, mejorando al mismo tiempo la convivencia y brindando seguridad peatonal en los diferentes desplazamientos, como en la hora de entrada y salida de los educandos, también las amenazas de inseguridad alrededor de la institución han disminuido.
/Viviana Gutiérrez Morales/ Cultura Ciudadana/ 8891155.
La salsa se toma el Teatro Municipal Enrique Buenaventura
El Teatro Municipal Enrique Buenaventura, con el apoyo de la Alcaldía de Santiago de Cali y la Secretaria de Cultura y Turismo, presentan “El Bicentenario se Viste de Salsa” este próximo 29 de julio a partir de las 7 de la noche.
Los bailadores y bailarines de Cali han estado atentos al surgimiento de los ritmos de la salsa para inventarla a cada uno de ellos sus pasos y figuras, al punto que podrían afirmase que desde las pistas de baile, los caleños han escrito una historia de la salsa por medio de su danza.
GENERACIONES
Primera Generación-Años 30 y 50
El son, el bolero, el danzón, la conga, el porro, el Cha Cha Cha, el son montuno, el charleston, el fox trot, el swing, el boggie, la guaracha, fueron los ritmos que cautivaron a bailadores y bailarines de esta generación.
Segunda Generación Años 60 y 70
Fue la generación de la guaracha y del mambo. A partir de allí se incorpora la acrobacia al estilo de baile y surgen importantes solistas.
Tercera Generación Años 80 y 90
en este periodo Cali pasa de bailar y escuchar la música a producirla, sus bailaderos se apodera del lujo y la modernidad reservada para géneros como el pop y el Rock.
Quinta Generación años 2000
Es un periodo de renacimiento de la salsa tradicional, empieza realmente desde mediados de los noventa y tiene sus presentación en la proliferación de viejo tecas, lugares donde los bailadores tradicionales institucionalizaron su propia rumba, con la música y ritmos de todas las épocas.
/Secretaría de Cultura