La Alcaldía de Cali, la Organización Internacional de Promoción del Desarrollo y Lucha contra la Hambruna (Oxfam por el nombre en inglés Oxford Commitee for Famine Relief)y la Asociación de Cabildos Indígenas del Norte del Cauca (Acin), realizarán este miércoles 31 de octubre el foro ‘Abastecimiento alimentario: aportes desde la agricultura familiar y los procesos comunitarios a la seguridad alimentaria’.
Se realizará de 7:30 a.m. a 2:00 p.m., en Comfenalco, en la calle 5 # 6-63, en el quinto piso de la torre C.
De acuerdo con los promotores del encuentro, el objetivo es divulgar y difundir aprendizajes, enfoques, lecciones aprendidas y factores de éxito que permitan a Cali avanzar en la construcción y puesta en marcha de un sistema de abastecimiento alimentario incluyente y justo. Se busca beneficiar a consumidores de la ciudad, y a pequeños productores de su ruralidad y la región.
Según datos de la Encuesta Nacional de la Situación Alimentaría y Nutricional en Colombia (ENSIN) 2010, los niveles de inseguridad alimentaría en el hogar la región se distribuyen así: Valle del Cauca el 37,8 %; subregión Cali y área metropolitana, 34,9 %; Litoral Pacífico, 65,6 %, y nacional 42,7 %
El mismo estudio indica que el porcentaje de casos recurrentes de sobrepeso en la población caleña de 18 a 64 años es de 36,6 % y de obesidad de 17 %, para un exceso total de sobrepeso de 53,6 % por encima de la línea nacional, que es de 51,2 %. De esta manera, se convierte en uno de los principales factores de riesgo para la salud de la población adulta.
Así mismo, un estudio sobre los factores de riesgo asociados a las enfermedades crónicas no transmisibles, realizado por la Secretaría de Salud Pública Municipal en 2007, muestra que el porcentaje de alimentación inadecuada en la población mayor de 18 años es de 82 %, siendo el factor de riesgo con mayor porcentaje. Lo sigue el sedentarismo, con el 79 %.
Por su parte, el Sistema de Vigilancia Nutricional Escolar (Sisvan) de Santiago de Cali evidencia, igualmente, un déficit de retraso en talla para la edad de 4,87 en el segundo semestre del 2011 en escolares de grado cero y un exceso de peso del 23 % en ese mismo semestre, similar al reporte de exceso de peso en menores de 5 a 17 años que reporta la ENSIN 2010.
Basados en los anteriores indicadores, en las condiciones de inequidad y pobreza, y en las dificultades para acceder a los alimentos, entre otras causas de la inseguridad alimentaria, para la Alcaldía de Cali, la población caleña debe ser analizada de manera constante con la búsqueda conjunta de alternativas que permitan apuntar a la solución real de la problemática. Por ello, actores de la academia, sociales, políticos, de cooperación y del sector privado de Cali y de la región, han unido esfuerzos para reflexionar y aportar a la construcción de políticas públicas de abastecimiento alimentario de la capital vallecaucana que contribuyan a mejorar el acceso y disponibilidad de alimentos de las comunidades urbanas y, a su vez, impulsen el desarrollo de la ruralidad de la ciudad y la región, donde campesinos, indígenas y comunidades afro producen cerca del 40 % de los productos de la canasta básica alimentaria[1].
La Secretaría de Salud reitera que con el ánimo de realizar aportes para la construcción del sistema de abastecimiento alimentario de Cali, se realizará este foro, en el que se reunirán las autoridades de la ciudad, expertos locales, regionales e internacionales y líderes de organizaciones de productores.
Resultados esperados
• Aportar elementos teóricos y prácticos para la construcción de políticas públicas de abastecimiento alimentario.
• Avanzar en el reconocimiento del papel del abastecimiento alimentario la en las condiciones de acceso y disponibilidad de alimentos de las ciudades y las condiciones de las poblaciones rurales.
• Sensibilizar a la comunidad general, academia y medios sobre la importancia de la agricultura familiar para el abastecimiento alimentario de Cali.
• Examinar los avances e impactos de las políticas públicas de abastecimiento alimentario adelantados por otras ciudades y países y las líneas de trabajo de la administración actual.
Tenga la agenda a la mano
Apertura
De 8:00 -8:30 a.m. Doctor Rodrigo Guerrero, Alcalde de Cali
David Huey, Director de Oxfam en Colombia
PANEL 1: Panorama nacional e internacional de las políticas públicas de abastecimiento alimentario
De 8:30- 9:00 a.m. Eduardo Safons, Ministerio Agricultura Brasil, CONAB.
De 9:00-9:30 a.m. Eduardo Díaz, director de la Fundación Alpina
De 9:30-10:00 a.m. Néstor R. Bastos, Gobernación del Cauca-Programa Panes
De 10:00 -10:30 a.m. César Duque, Universidad Javeriana
10:30-10:50 a.m. Sesión de preguntas
CAFÉ
PANEL 2: Participación de las organizaciones de la sociedad civil en las políticas de abastecimiento
De 11:15-11:45 a.m. Alfredo Campo, coordinador Acin
De 11:45-12:15 m. Luis A Villegas, director Vallenpaz
De 12:15 – 12:45 m. Wilson Gottems, presidente Central de Cooperativas Goiás (Brasil)
De 12:45 m.-1:15 p.m. Andrés Palomino, investigador Universidad del Valle
Sesión de preguntas
Fecha: Miércoles 31 de octubre de 2012
Lugar: Comfenalco Cali, en el quinto piso de la torre C, en la calle 5 # 6-63 Torre C.
Hora: 7:30 a.m. a 2:00 p.m.
Ingreso gratuito.
Más informes: (2) 558 25 77, ext. 219.
José Fernando Ríos / joserios1980@gmail.com
Secretaría de Salud Municipal de Cali
