En el país, 196 mil personas mueren al año por enfermedades crónicas no transmisibles, como por ejemplo las cardiovasculares, diabetes, hipertensión y algunos tipos de cáncer. Estas enfermedades son causadas principalmente por exceso de peso.
Y es que hoy, uno de cada dos colombianos presenta sobrepeso u obesidad. Para detener esta alarmante situación, resulta importante promover estilos de vida saludables, que incluyan una alimentación sana y actividad física; de esta forma se lograría evitar el 80 % de las enfermedades cardiovasculares y el 30% de la prevalencia de cáncer.
Según los expertos, los hábitos de vida poco saludables, el sedentarismo y la poca ingesta de frutas y hortalizas, se han generalizado en países en desarrollo como Colombia.
Estas son algunas de las conclusiones del VIII Congreso Mundial de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas que se efectúa en Cali el 27 y el 28 de septiembre con la asistencia de expertos de más de 25 países.
Buscará establecer acuerdos de cooperación técnico – científicos, reconocer y documentar experiencias exitosas, ofrecer espacios de intercambio y establecer las bases para el desarrollo de campañas, en las áreas de salud, producción, transformación agroindustrial, comercio y consumo de frutas y verduras con instituciones nacionales e internacionales.
El encuentro fortalecerá la movilización social en el país para garantizar la articulación de los ejes de producción, comercialización y consumo de frutas y verduras, con el fin de disminuir las enfermedades crónicas no transmisibles, promover la salud e incrementar la seguridad alimentaria y nutricional.
La cita contará con más de 30 participantes internacionales y más de 900 inscritos pertenecientes a entidades territoriales, del sector, de la academia, organizaciones sociales y entidades privadas de la agroindustria. El principal objetivo de aumentar el consumo adecuado de frutas y verduras –especialmente en la primera infancia- como la principal solución a largo plazo para evitar la malnutrición.
El 70% de la producción de frutas proviene de pequeños y medianos productores. Colombia es un país privilegiado en términos de disponibilidad de frutas y hortalizas. La variedad de climas y la calidad de las tierras permiten que cada región cuente con una oferta suficiente y nutritiva de productos como: zanahoria, auyama, pimentón, repollo, calabacín, berenjena, tomate, brócoli, cebolla, pepino, espinaca, acelga, lechuga, habichuela, arveja verde, piña, banano, guanábana, mora, fresa, lulo, maracuyá, granadilla, pitahaya y otra buena cantidad de alimentos que favorecen el combinar colores y sabores para una alimentación sana y nutritiva.
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