El alcalde Rodrigo Guerrero no resistió las ganas de degustar los platos autóctonos del Litoral y que forman parte de una cultura milenaria que se ha abierto cabida en el territorio nacional.
Sancocho de ñato, encocado de jaiba, salsa de coco, empanadas de camarón, jugos de borojó, yuca y chontaduro, así como pastel chocoano, entre otros platillos, son algunos de los principales atractivos culturales en el Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez que se disfrutará hasta todo este fin de semana, en las Canchas Panamericanas.
El mandatario resaltó que la Secretaría de Cultura y Turismo Municipal ha trabajado en lo que va del 2012 en el fortalecimiento de los procesos que conforman este encuentro de culturas y de regiones, cuyo riguroso proceso de selección de artistas ha pasado por Santander de Quilichao y Guapi, en el Cauca, así como por Tumaco, en Nariño, y por Buenaventura hasta finalizar en Cali, en el Valle del Cauca.
Hasta esas ciudades llegaron decenas de personas, provenientes de los lugares más recónditos y hasta más insospechados de esta zona del occidente colombiano para ser parte del Festival que ha buscado descentralizarse. De hecho, el Petronio ha llevado el folclor pacífico hasta el centro del Valle, pues en el último mes Tuluá tuvo la oportunidad de disfrutar con esta celebración.
Así, el Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez es el instrumento o vehículo, por el cual se reconoce a Cali como el epicentro de congregación y reflexión sobre la herencia cultural de la tradición pacífica, con procesos encaminados a la equidad e inclusión, y con acciones que reconocen la diversidad social, cultural y económica.
Consulte información sobre cómo funciona la Ciudadela Cultural Petronio Álvarez.
